Cara pembuatan keripik gayam, sebagai berikut :
1. Biji gayam dibersihkan dari kulit dalam.
2. Biji gayam yang sudah bersih dipotong tipis-tipis sambil direndam
dalam air bersih agar tidak berwarna coklat.
3. Goreng gayam yang sudah dipotong-potong.
4. Campurkan bumbu dengan gayam yang sudah digoreng setengah
matang.
5. Gayam digoreng kembali sampai kuning kecoklatan.
6. Jika menginginkan rasa manis, campurkan gula halus secukupnya.
