1. Alat dan bahan
Baik alat maupun bahan yang diperlukan sangatlah sederhana karena semua mudah didapat. Berikut ini penjelasannya.
1. alat
Alat-alat yang diperlukan, yaitu alat pembersih, mixer, alat pencetak
kue, panci, kompor, alat pemarut, dan oven.
2. bahan
Adapun bahan-bahan yang diperlukan :
150 gram gayam rebus yang diparut
1 kuning telur
½ ons blue band
1 ons terigu
1 ons gula halus
Vanili secukupnya
Kismis secukupnya
Coco chips secukupnya
2. Proses pembuatan
Cara pembuatan coco chips gayam dan kismis gayam, sebagai berikut.
1. Kocok blue band dan kuning telur sampai putih.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan gula
halus.
3. Masukkan gayam parut dan vanili ke dalam adonan .
4. Keluarkan adonan dan cetak dengan alat pencetak kue sesuai selera.
5. Oven hasil cetakan hingga tampak kecokelatan.
